Queso Manchego Artesano D.O.P Añejo Descripción   •Características : Queso elaborado con leche cruda de oveja manchega. Textura compacta con un intenso sabor y agradable retro-gusto. Queso de color marfil, con pocos ojos y desigualmente repartidos. Corteza oscura.     •Presentación : corteza color marrón oscuro, liado en film o embasado al vacío.     •Maduración : aproximada de 1 año.     •Formatos : piezas de 3 kilos y 2 kilos.     •Embalajes : En cajas de cartón. Para los quesos de 3 kilos tenemos dos tipos de caja (una de 2 quesos y otra de 4 quesos). Para los quesos de 2 kilo cajas de 5 quesos.     •Ingredientes : Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cloruro calcico, cuajo, sal y lisozima ( derivado del huevo).           -------- www.quesosmanchegosmiro.com- Tel y Fax - 969 301 229 ----------